Comida Mateira
Comida Mateira Escoteira é a técnica de se cozinhar sem o utilização de utensílios domésticos. É a comida típica dos escoteiros nos acampamentos. Preparar a própria comida é um desafio e sempre uma grande distração para os jovens. As técnicas de cozinhar em acampamento fazem parte do programa de treinamento dos escoteiros. A comida mateira ainda é uma importante alternativa à comida rotineira industrializada.
Para sua realização, o escoteiro geralmente precisa improvisar para substituir os utensílios comuns, como as panelas, fogões e talheres. Os alimentos são geralmente feitos diretamente na fogueira, como milho assado, maçã ou banana na brasa, cebolas douradas e o pão de caçador. Esse aprendizado culinário tenta também quebrar o estigma de que os meninos não sabem cozinhar. Nos acampamentos, meninos e meninas sempre dividem as tarefas na cozinha.
Um dos principais componentes para se fazer comida mateira é o papel alumínio. Cozinhar em papel alumínio é a versão moderna de cozinhar em folhas ou argila. É limpo, fácil e sem panelas para carregar ou pratos para lavar. O Papel alumínio é usado para grelhar, cozinhar, fritar, dourar e cozinhar alimentos no vapor. Cozinhar no vapor se faz selando o alimento num envelope de maneira que a umidade não possa escapar. O papel alumínio também pode ser encontrado as caixinhas de leite longa vida. Estas caixinhas podem ser transformadas em uma eficiente panela.
Para improvisar um prato, pode ser usado um nó de bambu grosso cortado ao meio, ou ainda cascas duras de árvores. Já os talheres podem ser substituídos por bambus esculpidos. Com bambu também podem ser feitos palitinhos chineses. Para a conservação dos alimentos, pode ser usada a água corrente de um rio. Alimentos imersos em água corrente podem substituir eficientemente uma geladeira.
Ingredientes: Abacaxi, canela em pó.
Modo de preparo: Descasque o abacaxi e coloque-o em um espeto,acrescente canela em pó sobre o abacaxi, e coloque o abacaxi no fogo, como se fosse fazer churrasco assado, mas é abacaxi.
Modo de preparo: Descasque o abacaxi e coloque-o em um espeto,acrescente canela em pó sobre o abacaxi, e coloque o abacaxi no fogo, como se fosse fazer churrasco assado, mas é abacaxi.
Arroz sem panela
Ingredientes: Arroz, água, sal, caixa de leite longa vida.
Modo de preparo:
1- Abra a caixa de leite pela parte de cima.
2- Encha 2/3 (dois terços) da caixa com água.
3- Coloque três punhados de arroz e uma pitada de sal.
4- Feche a caixa e coloque perto da brasa.
5- Não deixe o arroz queimar.
6- O arroz leva cerca de meia hora para ficar pronto….
Modo de preparo:
1- Abra a caixa de leite pela parte de cima.
2- Encha 2/3 (dois terços) da caixa com água.
3- Coloque três punhados de arroz e uma pitada de sal.
4- Feche a caixa e coloque perto da brasa.
5- Não deixe o arroz queimar.
6- O arroz leva cerca de meia hora para ficar pronto….
Ingredientes: bananas, açúcar e papel alumínio
Modo de preparo: Passe a banana no açúcar enrole no papel alumínio e leve á BRASA por uns 10 minutos
Modo de preparo: Passe a banana no açúcar enrole no papel alumínio e leve á BRASA por uns 10 minutos
Ingredientes:300 gramas de carne moída, sal, pimenta, cebola, alho, 1 lata de leite em´pó vazia.
Modo de preparo: Tempera-se a carne moída com sal, pimenta, cebola e alho e opções à gosto.Feito este precedimento coloca-se a mistura de na lata, e bota-se sobre o braseiro do fogo, por 20 minutos.
Esta receita fica legal em acampamentos e trilhas longas. Já fizemos esta receita e ficou muito gostosa, pena que acabou.
Ingredientes: 1 ovo e um graveto fino
Modo de preparo: Faça um pequeno furo nas duas extremidades do ovo com a ponta de uma faca (o furo tem que ser suficiente para o graveto). Depois pegue um graveto fino e coloque nos buracos do ovo, mas cuidado para não derramar, coloque-o na brasa como se fosse churrasco.
Modo de preparo: Faça um pequeno furo nas duas extremidades do ovo com a ponta de uma faca (o furo tem que ser suficiente para o graveto). Depois pegue um graveto fino e coloque nos buracos do ovo, mas cuidado para não derramar, coloque-o na brasa como se fosse churrasco.
Ingredientes: Farinha, sal e água.
Modo de preparo: Despeje farinha com pitadas de sal numa vasilha.
Coloque água aos poucos, até que a massa fique macia, mas não muito mole.
Misture bastante até que a massa desgrude do fundo.
Pegue porções da massa e as enrole. Coloque-as enroladas em um pedaço de bambu limpo e sem fiapos.
Leve o espeto à fogueira ou à churrasqueira, não muito perto do fogo.
O pão estará no ponto quando estiver dourado.
Modo de preparo: Despeje farinha com pitadas de sal numa vasilha.
Coloque água aos poucos, até que a massa fique macia, mas não muito mole.
Misture bastante até que a massa desgrude do fundo.
Pegue porções da massa e as enrole. Coloque-as enroladas em um pedaço de bambu limpo e sem fiapos.
Leve o espeto à fogueira ou à churrasqueira, não muito perto do fogo.
O pão estará no ponto quando estiver dourado.
Pegue a batata e passe uma cama da de barro de uns 2 centímetros em volta da batata e daí é só botar na brasa e depois sal à gosto.
Modo de preparo: tempere a carne moída, faça um bolinho e o envolva na folha de bananeira, espete alguns palitos para que o folha fique firme e coloque na brasa é só deixar cozinhar por aproximadamente 30 min. e pronto.
Para Fazer o pão de minuto, utiliza-se a massa da do pão a caçador, porém, ao invés de enrolar a massa em um espeto, faça pequenas “bolinhas” com a massa, de aproximadamente 3 cm cada uma. Coloque as bolinhas em uma bandeja metálica e leve ao fogo. Quando as bolinhas secarem, o pão está pronto.
Ingredientes : 1 moringa (abóbora) de tamanho médio, 1 kg de arroz comum, água e sal a gosto.
Modo de preparo : Abra a moringa no local do cabo, não abra muito pois se não o arroz não cozinhara, retire a poupa e as sementes da moringa, bote o arroz na moringa e adicione um pouco de água e sal a gosto, deixe dentro da fogueira até a água que você botou na moringa evaporar, depois retire a tampa e sirva com feijão.
Modo de preparo : Abra a moringa no local do cabo, não abra muito pois se não o arroz não cozinhara, retire a poupa e as sementes da moringa, bote o arroz na moringa e adicione um pouco de água e sal a gosto, deixe dentro da fogueira até a água que você botou na moringa evaporar, depois retire a tampa e sirva com feijão.
Ingredientes: 1 banana,1 laranja e 2 espeto fino
Modo de preparo: coloque a banana no espeto descasque a laranja e coloque no outro espeto e espere uns 12 minutos e pronto é só se labuzar.
Modo de preparo: coloque a banana no espeto descasque a laranja e coloque no outro espeto e espere uns 12 minutos e pronto é só se labuzar.
Batata ao Vapor
Faça uma fogueira. Pegue um pouco de vegetação bem encharcada e coloque em cima da fogueira coloque a batata fatiada e tampe com mais mato encharcado.o fogo vai evaporar a água da grama e fazer vapor. Vai funcionar como cozinhar no vapor, deixe 10 minutos e pronto.
Pegue 1 batata grande, corte uma tampa e reserve com a ajuda de uma colher faça um buraco na batata com cuidado de não furar, no buraco coloque um ovo cru pedaços de calabresa e sal a gosto.
Pegue 4 palitos e coloque a tampa, enrole no papel alumínio e leve a brasa deixe por cerca de 30 minutos.
O ideal é fazer um bom braseiro e colocar brasas por cima isso acelerara o processo de cozimento.
Ingredientes: Batata, presunto, queijo, ovo e sal.
Modo de preparo:
Pegue uma batata crua, tire o tampão de cima (guarde-o), e tire o miolo da batata (mas não deixe a casca da batata muito fina).
Recheio:Presunto, queijo, ovo e sal, a gosto misture, tudo e jogue dentro da batata.
Tampe a batata com o tampão, ponha dois palitos para segurar (um de cada, lado do tampão), embrulhe no papel alumínio e ponha a batata na brasa.
Modo de preparo:
Pegue uma batata crua, tire o tampão de cima (guarde-o), e tire o miolo da batata (mas não deixe a casca da batata muito fina).
Recheio:Presunto, queijo, ovo e sal, a gosto misture, tudo e jogue dentro da batata.
Tampe a batata com o tampão, ponha dois palitos para segurar (um de cada, lado do tampão), embrulhe no papel alumínio e ponha a batata na brasa.
Para fazer os bolinhos de chocolate utiliza-se, a massa do pão de caçador, faz a massa do pão de caçador, depois faça bolinhas pequenas com essa massa e coloque um quadradinho de chocolate no meio de cada bolinha, enrole, cubra com papel laminado, estará pronto quando o papel laminado ficar dourado, fica delicioso.
Ingredientes: batata, cebola, (cortados em fatias) carne moída, papel alumínio e óleo.
Modo de preparo: passe um pouco de óleo na parte “laminada” do papel alumínio, em seguida coloque as batatas em fatias, a cebola e a carne moída (uma porção grande enrolada) temperada a gosto.
Coloque em cima da carne mais uma camada de cebola e de batata, feche o papel alumínio como se fosse um envelope. Não pode haver rasgos no papel!
Coloque na brasa por 10 minutos cada lado!
Modo de preparo: passe um pouco de óleo na parte “laminada” do papel alumínio, em seguida coloque as batatas em fatias, a cebola e a carne moída (uma porção grande enrolada) temperada a gosto.
Coloque em cima da carne mais uma camada de cebola e de batata, feche o papel alumínio como se fosse um envelope. Não pode haver rasgos no papel!
Coloque na brasa por 10 minutos cada lado!
Ingredientes: pó de cafe, açúcar, água, e uma lata de Neston velha, brasa quente.
Modo de preparo: Faça o cafe normal, depois de pronto ainda na lata ponha a brasa ardente, espere um pouco depois beba!
Obs.: o pó desce por causa da brasa
Modo de preparo: Faça o cafe normal, depois de pronto ainda na lata ponha a brasa ardente, espere um pouco depois beba!
Obs.: o pó desce por causa da brasa
Ingredientes: 300 gr. de carne moída, sal, pimenta, cebola, alho, 1 lata de leite em´pó vazia.
Modo de preparo: Tempera-se a carne moída com sal, pimenta, cebola e alho e opções à gosto.
Feito este precedimento coloca-se a mistura de na lata, e bota-se sobre o braseiro do fogo, por 20 minutos.
Esta receita fica legal em acampamentos e trilhas longas. Já fizemos esta receita e ficou muito gostosa, pena que acabou.
Modo de preparo: Tempera-se a carne moída com sal, pimenta, cebola e alho e opções à gosto.
Feito este precedimento coloca-se a mistura de na lata, e bota-se sobre o braseiro do fogo, por 20 minutos.
Esta receita fica legal em acampamentos e trilhas longas. Já fizemos esta receita e ficou muito gostosa, pena que acabou.
Pegue as castanhas e jogue nas brasas (espere o leite sair) quando estiverem queimadas por fora tire-as e quebre-as, coloque sal à gosto.
Chapati
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, Meia colher (chá) de sal, 1/3 xícara de água – mais ou menos
Opcionais:1 colher (chá) de fermento em pó químico, 1 ou 2 colheres (sopa) margarina ou óleo, 1 colher (sopa) açúcar ou mel
Modo de preparo: Com estes ingredientes opcionais, pode ser preciso aumentar a quantidade de farinha. A massa é amassada numa vasilha (sempre pondo primeiro a quantidade de água recomendada ou um pouco menos, e depois acrescentando aos poucos a farinha ou a mistura de ingredientes secos até que fique firme e comece a se soltar dos dedos. Então moldam-se de uns 3 ou 4 cm de diâmetro, que são abertas ao rolo, até ficarem com uma espessura de milímetros, e assadas na frigideira até dourar. Quanto mais longo o tempo de cozimento, mais crocante o chapati. Se ele levar fermento, crescerá mais fofo, mas já não será, tecnicamente, um chapati, e o que importa? O acréscimo de um pouco de leite (1/3 xícara de leite em pó) também enriquecerá a receita, tornando o produto mais nutritivo. Ao final, pode-se passar requeijão, maionese, geleia, ou ainda na frigideira cobri-lo com queijo, ou outras variações que sua imaginação lhe ditar…
Ingredientes: 1 frango limpo, 2 kilos de sal, 6 a 8 claras de ovos.
Modo de preparo: Fazer uma massa com as claras de ovos e o sal. Cubra o frango com a massa. Envolva o frango em folhas de bananeiras ou algo parecido, em seguida coloque o frango em um buraco, que deverá conter brasa. Depois cubra com mais brasa e, jogue terra. Estará pronto dentro de 3 à 4 horas.
Ingredientes: Uma porção de arroz (para 1 pessoa), batata, sal, queijo, presunto, cenoura e papel alumínio.
Modo de preparo: Coloque tudo dentro do papel alumínio, e coloque nas brasas do fogo. Aí é só esperar e está pronto!Kafka Desterro
Ingredientes: 500 gramas de carne moída, 1 cebola média cortada em pequenos cubos, 1 pitada se sal, 1 pitada de pimenta, 1 tomate cortado em pequenos cubos, 1 pitada de cominho, 6 varetas de bambu da grossura do dedo indicador.
Modo de preparo: Num recipiente coloca-se a carne moída o sal a pimenta, cebola o tomate e cominho. Amasse bastante até formar uma massa bem firme. Coloca-se a massa nos palitos apertando-os com as mãos até ficarem firmes. Em seguida bota-se no braseiro no acampamento ou em churrasqueira elétrica. Deixe até dourar fica uma delícia.
Ingredientes: Carne moída, palito de churrasco e papel alumínio.
Modo de Preparo: Junte a carne moída com o palito, como se fosse um churrasco embrulhe no papel alumínio e ponha na brasa, quando o papel alumínio dourar retire-o e deixe esfriar. Tire o papel alumínio e coma.
Ingredientes: Massa de lasanha, presunto, queijo, massa de tomate, caixa de leite longa vida
Modo de preparo: Faça uma espécie de janela(meio grande: 2 cm. de distância de cada aresta da caixa)no meio de um dos lados da caixa de leite coloque tudo na caixa de leite na seguinte ordem: a massa de tomate, massa da lasanha, massa de tomate, queijo, massa de tomate, presunto, massa de tomate, massa da lasanha.
Ingredientes: Carne moída (ou carne seca), (proteína), arroz, (amido), lentilha, (carboidrato, ferro). Simples, completa, rápida. 1 panela, 1 colher, 1 fogo.
Modo de Preparo: Coloque tudo numa panela com óleo e sal e mais o dobro de água. Espere de 20 a 30 minutos dependendo do fogo.
Maçã Caramelada
Ingredientes: 1 maçã, 1/2 xícara de açúcar.
Modo de preparo: Pegue a maçã, abra e tire o caroço. Preencha o lugar onde tirou o caroço de goiabada. Feche, passe açúcar em cima da maçã e embrulhe no papel alumínio. Leve ao fogo até o papel ficar meio dourado!!
Ingredientes: Uma maçã grande, um pedaço pequeno de bacon, um ovo, uma batata e uma banana.
Modo de preparo: pegue a maçã e corte a parte de cima como se fosse uma tampa e reserve tire todo o conteúdo de dentro tomando cuidado para não furar fazendo com que fique como um copo depois em um prato misture a massa de maçã a banana o bacon picado em cubos pequenos a batata picada em cubos pequenos e o ovo misture tudo e recheie a maçã coloque a tampa de volta feche com palitos e envolva com papel alumínio coloque na brasa por uns 30 minutos e se delicie com este prato agridoce.
Se não tem macarrão instantâneo, só precisa de farinha, sal, carne moída, e algum tempero, pode ser pimentão, orégano, etc.
Frita a carne, se não tiver óleo vá colocando água p/ não queimar. Já acrescente o sal e os temperos.
Quando estiver pronto coloque bastante água e deixe ferver.
Coloque um pouco de farinha em uma tigela pequena e vá acrescentando água até ficar uma pasta mole.
Vá despejando aos poucos como pequenos pingos(BOLINHAS, daí o nome) da pasta de farinha na água (tem q ser pouco p/ não ficar dura).
Cuidado para que as massas não caiam umas sobre as outras e não ficarem grudadas.
Depois que você ver que a massinha está cozida e macia tire do fogo e não despeje a água, aquele caldo fica uma delícia e é quase uma sopa!
Pega-se o milho verde com casca e tudo coloca-se embaixo das brasas de uma fogueira, deixe até a casca ficar preta depois descasque o milho tirando toda a casca preta e o milho estará cozido pronto para ser servido.
Pegue a espiga de milho, espete numa madeira ou espeto de ferro e leve ao calor da brasa, tire quando ver que está alaranjado.
Ingredientes: Carne Moída, batata, cebola e papel alumínio.
Modo de preparo: Tempere a carne moída com sal e cebola picada.
Corte a batata ao meio, separando-a em duas partes iguais. Faça um “buraco” em uma das metades da batata, de forma que você possa colocar a carne moída neste “buraco”.
Junte as duas metades da batata e a envolva no papel alumínio. Coloque na brasa de seu “fogão” mateiro por cerca de 50 minutos.
Desenrole a batata e com uma colher misture a carne moída com a batata.
Obs.: A carne moída não pegará cor, porém deverá estar cozida.
Modo de preparo: Tempere a carne moída com sal e cebola picada.
Corte a batata ao meio, separando-a em duas partes iguais. Faça um “buraco” em uma das metades da batata, de forma que você possa colocar a carne moída neste “buraco”.
Junte as duas metades da batata e a envolva no papel alumínio. Coloque na brasa de seu “fogão” mateiro por cerca de 50 minutos.
Desenrole a batata e com uma colher misture a carne moída com a batata.
Obs.: A carne moída não pegará cor, porém deverá estar cozida.
Ingredientes: 1 cebola, 1 ovo, papel alumínio.
Modo de preparo: Corte a cebola na Horizontal, faça um buraco na parte maior, quebre o ovo. Feche a cebola e enrole no papel alumínio e leve a fogo por 30 minutos.
Modo de preparo: Corte a cebola na Horizontal, faça um buraco na parte maior, quebre o ovo. Feche a cebola e enrole no papel alumínio e leve a fogo por 30 minutos.
Ingredientes: 1 ovo e 1 laranja.
Modo de preparo: Corte a cabeça da laranja e tire o miolo. Quebre o ovo dentro e leve a brasa.
Modo de preparo: Corte a cabeça da laranja e tire o miolo. Quebre o ovo dentro e leve a brasa.
Ovo no Barro
Ingredientes: 1 Ovo; Barro; Fogueira.
Modo de Preparo: Pegue o ovo e coloque-o no meio de uma camada de 5 centímetros de barro e coloque no meio da fogueira. Espere uns 15 minutos e retire o ovo da fogueira. Com cuidado, retire a camada de barro que esta presente ao redor do ovo e abra o mesmo. Caso o ovo esteja cozido o suficiente, coloque sal a gosto e coma.
Ingredientes: farinha de trigo, pouca água e linguiça mista
Modo de preparo: coloque a farinha de trigo junto com bem pouquinha água (vá adicionando aos poucos) até ficar igual a uma massa de pão, depois misture a linguiça mista picada e faça umas bolinha e leve ao FOGO (não á brasa) em cima de uma grelha.
Modo de preparo: coloque a farinha de trigo junto com bem pouquinha água (vá adicionando aos poucos) até ficar igual a uma massa de pão, depois misture a linguiça mista picada e faça umas bolinha e leve ao FOGO (não á brasa) em cima de uma grelha.
Pão à Caçador com Queijo Ralado
Ingredientes: Um pacote de queijo ralado, uma xícara de trigo,
Modo de fazer: Misture o pacote de queijo ralado com o trigo e coloque um pouco de água misture tudo, até a massa ficar macia, então pegue a massa e faça rolinhos em um graveto e coloque perto da brasa da fogueira.
Tire de perto da brasa quando a massa ficar dourada, então é só comer. Você pode colocar dentro da massa queijo de preferência prato.
Modo de fazer: Misture o pacote de queijo ralado com o trigo e coloque um pouco de água misture tudo, até a massa ficar macia, então pegue a massa e faça rolinhos em um graveto e coloque perto da brasa da fogueira.
Tire de perto da brasa quando a massa ficar dourada, então é só comer. Você pode colocar dentro da massa queijo de preferência prato.
Ingredientes: 1/3 de 1 pacote de farinha, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1/3 de 1 pacote de Fermento biológico seco, 3 colheres de sopa de leite em pó, cobertura, água morna
Modo de preparo: Peneire os ingredientes secos menor o Fermento.
Misture bem e faça uma cova no centro. Na cova, ponha o fermento e um pouco de água morna para o Fermento reagir.Tampe por 5 minutos. Junte a água aos poucos até a massa ficar homogênea e não grudar mais na mão. Divida a massa em 4 e faça as massas do tamanho da frigideira a ser usada.
Ponha um pouco de fubá e óleo na frigideira e frite um lado da massa, ao virá-la coloque a cobertura e tampe! Pronto, uma pizza dá pra 2 pessoas.
Misture bem e faça uma cova no centro. Na cova, ponha o fermento e um pouco de água morna para o Fermento reagir.Tampe por 5 minutos. Junte a água aos poucos até a massa ficar homogênea e não grudar mais na mão. Divida a massa em 4 e faça as massas do tamanho da frigideira a ser usada.
Ponha um pouco de fubá e óleo na frigideira e frite um lado da massa, ao virá-la coloque a cobertura e tampe! Pronto, uma pizza dá pra 2 pessoas.
Pizza de Frigideira e/ou Panqueca
Ingredientes: 1 pacote de farinha (de acordo com a quantidade de pessoas).
1 colher de chá de sal, 2 xícaras de leite, 3 ovos, 1/2 copo de óleo, Óleo para fritar, cobertura a seu gosto: (fácil preparo com mussarela e rodelas de tomate e orégano)
Modo de preparo: Misture bem a farinha, o óleo,os ovos, o leite e o sal.
Mexa até ficar uma massa homogenia e cremosa, não podendo ser muito líquida e nem muito sólida.
Coloque a Frigideira no fogo, e deixe-a bem aquecida e em fogo alto para começar a fritar. Coloque óleo suficiente para não grudar.
Despeje um pouco da massa no meio da frigideira e espalhe ao poucos movimentando com própria frigideira e tampe-a. Deixe a cobertura próximo.
Logo quando a massa começar a soltar se da frigideira, vire a massa, e coloque a cobertura seguidamente tampe-a novamente. Aguarde um pouco logo terá sua pizza pronta.
A massa pode ser somente frita, mas depois de frita pode ser armazenada para fazer a pizza no “forno” no outro dia ou num outro horário, ou então pode ser consumida como panqueca, basta colocar o recheio e enrolar (para aquecer coloque no “forno”).
Pronto, meio pacote de farinha dá para 30 ou 40 mini – pizzas dependendo da espessura da massa que usar na hora de frita-las.
Mexa até ficar uma massa homogenia e cremosa, não podendo ser muito líquida e nem muito sólida.
Coloque a Frigideira no fogo, e deixe-a bem aquecida e em fogo alto para começar a fritar. Coloque óleo suficiente para não grudar.
Despeje um pouco da massa no meio da frigideira e espalhe ao poucos movimentando com própria frigideira e tampe-a. Deixe a cobertura próximo.
Logo quando a massa começar a soltar se da frigideira, vire a massa, e coloque a cobertura seguidamente tampe-a novamente. Aguarde um pouco logo terá sua pizza pronta.
A massa pode ser somente frita, mas depois de frita pode ser armazenada para fazer a pizza no “forno” no outro dia ou num outro horário, ou então pode ser consumida como panqueca, basta colocar o recheio e enrolar (para aquecer coloque no “forno”).
Pronto, meio pacote de farinha dá para 30 ou 40 mini – pizzas dependendo da espessura da massa que usar na hora de frita-las.
Ingredientes: 01 duzia de banana nanicas maduras, 02 xícara de farinha de trigo, 02 xícaras de açúcar, 03 ovos, canela em pó, bolinhas de manteiga ou margarina, brasas, uma forma de bolo, uma tampa de alumínio, pode ser forma de pizzas, um pano prato.
Misture o açúcar a canela e a farinha de trigo, coloque metade na forma de maneira que forre a forma já untada, descasque as bananas e corte-as ao meio na horizontal distribua pela forma coloque algumas bolinhas de manteiga e cubra com o resto da farinha, agora bate ligeiramente os ovos e esparrame em colheradas sobre a massa.
Coloque algumas brasas na forma de pizza ou tampa. Ponha a massa na brasa e cubra com a tampa, com auxilio do pano a cada 5 minutos vá olhando até ficar no ponto.
Pode acreditar é trabalhoso, mas é deliciosa!!!! Pode também usar maçãs.
Misture o açúcar a canela e a farinha de trigo, coloque metade na forma de maneira que forre a forma já untada, descasque as bananas e corte-as ao meio na horizontal distribua pela forma coloque algumas bolinhas de manteiga e cubra com o resto da farinha, agora bate ligeiramente os ovos e esparrame em colheradas sobre a massa.
Coloque algumas brasas na forma de pizza ou tampa. Ponha a massa na brasa e cubra com a tampa, com auxilio do pano a cada 5 minutos vá olhando até ficar no ponto.
Pode acreditar é trabalhoso, mas é deliciosa!!!! Pode também usar maçãs.
Seleta de legumes à escoteira
1 batata média; 1 cenoura grande; 1 cebola pequena; 4 vagens; 2 colheres de ervilha
Fatiar a batata e a cenoura em tiras bem finas. Picar a vagem e a cebola em pedaços bem pequenos. Em um envelope de alumínio, colocar todos os ingredientes,misture-os e acrescente sal. Não deixe buraco no envelope. Em um "fogão" improvisado com pedras e lenha, coloque o pacote em cima de uma grelha. Em 20 minutos, a seleta de legumes estará pronta.
Ovo no Espeto
Coloque o espeto no ovo, como mostra a figura, é necessário furar o ovo nas duas extremidades, para isso, bata-o levemente em uma pedra ou algo duro, é necessário cuidado para não quebrar o ovo. Após, coloque o espeto com o ovo a uma distância de cerca de 15 cm de um fogo em brasas É normal, que enquanto o ovo estiver no fogo, derrame um pouco de sua gema, porém, quanto menor for o buraco onde foi colocado o espeto, menos conteúdo será derramado.
